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Dairy Economics

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Understand the financial and business aspects of dairy farming. This unit introduces production costs, farm budgeting, milk pricing, profitability, marketing, resource management, and dairy entrepreneurship. Gain practical insights into evaluating farm performance and making informed decisions for sustainable dairy business growth.

देखें इस पुस्तक में क्या है — 1 अध्याय
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इस पुस्तक में क्या है

विषय-सूची

1 अध्याय, 29 विषय

    1. 1.1Dairy Economics – Introductionपृष्ठ 1
    2. 1.2Financial Principles That Contribute to Profitability in the Dairy Industryपृष्ठ 6
    3. 1.3Key Records and Auditing Maintained in Milk Cooperative Societiesपृष्ठ 8
    4. 1.4Dairy Self-Employment Opportunitiesपृष्ठ 11
    5. 1.5Infrastructure for White Revolutionपृष्ठ 13
    6. 1.6Anand Pattern Dairy Cooperative Systemपृष्ठ 15
    7. 1.7White Revolutionपृष्ठ 17
    8. 1.8Importance of Dairy Economicsपृष्ठ 19
    9. 1.9Milk Pricing Methodsपृष्ठ 23
    10. 1.10Cattle Insuranceपृष्ठ 26
    11. 1.11Dairy Marketingपृष्ठ 28
    12. 1.12Methylene Blue Reduction Test – MBRTपृष्ठ 31
    13. 1.13Milk-Borne Zoonotic Diseasesपृष्ठ 33
    14. 1.14Physical Properties of Milkपृष्ठ 36
    15. 1.15Pre-Slaughter Handling and Care of Animalsपृष्ठ 38
    16. 1.16Ante-Mortem Inspectionपृष्ठ 41
    17. 1.17Post-Mortem Inspectionपृष्ठ 44
    18. 1.18Methods of Animal Slaughterपृष्ठ 47
    19. 1.19Electrical, Gas Stunning and Sticking Methodsपृष्ठ 51
    20. 1.20Main Processes Conducted in the Abattoir / Slaughterhouse Operationsपृष्ठ 54
    21. 1.21Slaughterhouse / Abattoir Equipmentपृष्ठ 56
    22. 1.22Slaughterhouse By-Products, Organ Collection, and Storage Methodsपृष्ठ 57
    23. 1.23Casingsपृष्ठ 59
    24. 1.24Curing, Carcass Utilization, Rendering, and Sausage Productionपृष्ठ 60
    25. 1.25Spoilage of Meat and the Microorganisms That Cause Itपृष्ठ 64
    26. 1.26Meat Preservation Methodsपृष्ठ 66
    27. 1.27Physical Properties of Meatपृष्ठ 70
    28. 1.28Physical Characteristics for Detecting Meat Adulterationपृष्ठ 72
    29. 1.29Detergents and Sanitizersपृष्ठ 75

यहाँ केवल अध्यायों और विषयों के नाम हैं। ख़रीदने के बाद पूरी पुस्तक आपकी लाइब्रेरी में खुलती है।